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Le Restaurant
Bar Jean : L’Excellence de la Cuisine Traditionnelle Basque aux Halles de Biarritz
Au cœur des Halles de Biarritz, le Bar Jean s’impose comme le temple de la cuisine traditionnelle basque. Cet établissement emblématique, bien connu des locaux et des visiteurs, offre une expérience culinaire authentique qui célèbre les saveurs et les traditions du Pays Basque.
Le Bar Jean se distingue par sa carte riche et variée, mettant en avant des plats typiques de la région. Ici, chaque plat raconte une histoire, des recettes transmises de génération en génération aux créations inspirées par les produits locaux. Parmi les incontournables, on retrouve les fameux chipirons à l’encre, le merlu koskera, et l’axoa de veau. Les pintxos, ces petites bouchées basques, sont également à l’honneur, parfaits pour accompagner un verre de vin ou de cidre local.
L’ambiance du Bar Jean est à l’image de sa cuisine : chaleureuse et conviviale. Le décor, authentiquement basque avec ses boiseries et ses carreaux colorés, crée un cadre accueillant où l’on se sent immédiatement chez soi. Les habitués se mêlent aux touristes dans une atmosphère animée, faite de rires, de conversations passionnées et de cliquetis de verres.
Situé dans les Halles de Biarritz, le Bar Jean bénéficie d’un emplacement privilégié. Ce marché couvert est le cœur battant de la ville, un lieu de vie où se retrouvent producteurs locaux, artisans et gourmets en quête de produits frais et de qualité. Après une promenade parmi les étals colorés, une pause au Bar Jean s’impose pour savourer les délices de la cuisine basque.
Le Bar Jean est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une véritable institution où l’on vient déguster la cuisine traditionnelle basque dans toute son authenticité. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement curieux de découvrir les saveurs du Pays Basque, le Bar Jean vous promet une expérience culinaire mémorable. Venez goûter à l’âme de Biarritz à travers les plats savoureux du Bar Jean, et laissez-vous séduire par l’excellence de la cuisine basque aux Halles de Biarritz.
Un restaurant de viande typique en plein cœur de Biarritz
Après une journée de visites sous le soleil de Biarritz, continuez votre exploration de la culture basque à la terrasse de notre restaurant.
Dans une ambiance typique de notre belle région, vous pourrez vous reposer en profitant d’une multitude de plats de viande et de tapas qui sauront ravir vos papilles gustatives.
Que vous soyez plutôt bar à tapas ou plutôt restaurant, vous retrouverez dans tous les cas cette cuisine qui fait du Pays basque et de l’Espagne de riches régions culinaires.Bien commencer le repas avec nos entrées et amuse-bouche de viande
Des tapas et des entrées de viande pour tous les goûts.
Que vous veniez manger un bout avant d’aller en soirée ou avant de danser sur la piste de notre bar ambiant, ou que vous souhaitiez profiter pleinement d’un repas complet, nos plats de poissons et plats de viandes répondront présent.
Des plats de viande généreux à destination des amateurs de bonne chère !Si vous aimez la viande et le soleil, n’allez pas plus loin, vous avez trouvé votre lieu idéal. Venez vous relaxer sur notre terrasse en dégustant un repas à base de viande ou de fruits de mer riche en saveurs.
Grâce à notre large choix de plats, vous trouverez certainement votre bonheur. Et pour vous mettre un peu l’eau à la bouche, voici ce que le chef vous propose : steak tartare, assiette basque, burger, axoa de veau, côtes d’agneau de lait, pièce de boucher et encore bien d’autres.
Alors n’attendez plus et venez dans notre restaurant !
* à partir de 10 personnes
Un restaurant de poisson idéalement situé dans les Halles de Biarritz
Notre restaurant est depuis des décennies une institution emblématique. Si vous désirez vous immerger dans la culture de la tradition basque, vous êtes au bon endroit. En plein cœur des Halles, à dix minutes à pied des grandes plages, notre position est centrale.
À deux pas du Plateau de l’Atalaye, qui signifie promontoire en basque, vous pourrez aussi vous rendre au fameux rocher de la vierge où encore à l’aquarium de Biarritz.
Avant ou après vos visites, complétez votre séjour en profitant de nos plats de poisson ou de viande.
Pour tous les amateurs de produits de la mer, frais et locaux, le Bar Jean saura répondre à vos désirs gourmets.
En entrée, entamez votre repas avec des filets d’anchois accompagnés de cogollios cœur de laitue, des piquillos farcis à la morue ou une friture d’anchois frais. Si ces entrées vous donnent envie, attendez de voir nos plats !
Après une petite randonnée sur le Plateau de l’Atalaye au bord de la mer et une fin d’après-midi sur la plage, voir la mer toute la journée vous aura peut-être donné envie de déguster un plat à base de poisson. Afin de satisfaire cette envie, nous proposons dans notre carte plusieurs plats de goût.
Sardines grillées à la plancha, morue « Bar Jean » à l’ail, Parillada de poisson, et bien plus encore avec tous nos fruits de mer. Et si vous êtes plus viande que poisson, le Bar Jean répondra tout autant à vos attentes.
* à partir de 10 personnes